Приглашение на выставку FreeFromFood Ukraine 2017

Мероприятия пройдут 20-21 мая 2017 г. по адресу: г. Киев, пр-т Победы, 40-Б в выставочном центре «АККО Интернешнл».

Среди участников мастер-классов:

1. Эдуард Винницкий - пекарь–профессионал с 21 летним опытом постановки технологического процесса на хлебзаводах и пекарнях с оптимизацией затрат и разработкой ассортимента:

- поделится рецептом своего фирменного брауни;

- покажет кексы, коржики, пряники, сдобное печенье с использованием смесей Каскад (на основе муки рисовой, кукурузной);

- приготовит традиционные украинские блюда локальной кухни: вареники и хлеб с пампушками из альтернативного злака Теффы от «Диета-Вита»;

- испечет хлеб из новых смесей Бест-альтернатива.

2. Мастер-класс по безглютеновой итальянской пицце проведет су-шеф отеля Radison Blu Kyiv на основе Dr.Schar/Вельд.

3. Асмик Гаспарян, победитель 6-го сезона «Мастер-шеф», владелица авторских специй «Перчик», «Зеленый кошик» приготовит 5 быстрых безглютеновых завтраков.

4. Татьяна Макарова, руководитель первой в Украине компании «100% Gluten Free», специализирующийся на производстве безглютеновой кондитерской продукции, которая изготавливается согласно стандартам Европейской безопасности производства. Татьяна – фанат безглютенового мира, каждый торт в ее исполнении – это шедевр. Никого не могут оставить равнодушными ее пряничные домики, а торты это произведение искусств, как на вкус, так и в оформлении. Все рецепты Татьяна разрабатывает сама.

Немного о самой выставке FreeFromFood Ukraine 2017 цель которой сделать рынок здоровых и специализированных продуктов активным и интересным для инвестиций. FreeFromFood объединяет продукты, которые были созданы по стандартам пищевой безопасности. В рамках выставки будут проведены несколько конференций: однодневная деловая, двухдневная медицинская для потребителей; семинары для производителей и рестораторов по HACCP и еще много другой полезной информации.

Расписание мастер-классов можно посмотреть здесь: https://freefromfood.kiev.ua/majster-klasi-shefi-dlya-shefiv-ta-dlya-pidshefnih-2-dni/