Корзина
10 отзывов
Сертифицированная компания Prom.ua
+380 (44) 334-50-94
+380 (44) 334-50-94
+380
44
334-50-94
+380
97
837-39-69
сервисный центр
+380
66
013-14-93
сервисный центр

Пароконвектомат Rational SCC 61

В наличии

295 218 грн.

Пароконвектомат Rational SCC 61
Пароконвектомат Rational SCC 61
295 218 грн.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (44) 334-50-94
  • +380 (97) 837-39-69 сервисный центр
  • +380 (66) 013-14-93 сервисный центр
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (44) 334-50-94
  • +380 (97) 837-39-69 сервисный центр
  • +380 (66) 013-14-93 сервисный центр
Узнать партнерские цены
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (44) 334-50-94
      +380 (97) 837-39-69, сервисный центр
      +380 (66) 013-14-93, сервисный центр
    • Контактное лицо:
      Александр, Вероника
    • Адрес:
      Соломенская 1, офис 301, Киев, Украина
    • Email:
      horeca@merx.ua
  • Условия возврата и обмена

Характеристики:

• Вместимость: 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN.
• Kоличество порций в день: 30-80.
• Габариты (ДхШхВ),мм: 847х776х782
• Подключение воды: R3/4.
• Отвод воды: DN 50.
• Давление воды: 150-600 кПа или 0,15-0,6 МПа.
• Вес, кг: 110
• Общая потребляемая мощность, кВт: 11
• Защита предохранителями, A: 3 x 16 A.
• Подключение к сети: 3 NAC 400 В.
• Мощность "Горячий воздух", кВт: 10,3 кВт.
• Мощность "Пар", кВт: 9 кВт.

Производитель: Rational                                        

Страна: Германия

4 базовые системы:

Интеллектуальное приготовление iCookingControl® - «интеллект» аппарата, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing® .

Интеллектуальная система контроля распределения энергии HiDensityControl®- запатентованная система распределения энергии в рабочей камере

Интеллектуальные смешанные загрузки iLevelControl ILC - смешанные загрузки с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки в зависимости от вида и объёма загружаемых продуктов, а также количества открытий дверцы.

Интеллектуальный уход Efficient CareControlавтоматическая мойка с декальцинацией бойлера, определяет наличие загрязнений и накипи и автоматически  устраняет их.

 

Оснащение

• Трехслойная дверца рабочей камеры
• Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки
• Оптическая поуровневая сигнализация
• Встроенный счетчик электроэнергии
• Термозонд с 6 точками измерения
 • Управление микроклиматом – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента
• память аппарата на минимум 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов
• 3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°C до 260°C, горячий воздух или комбинация
• Встроенный интерфейс Ethernet и USB
• Мощный генератор свежего пара с функцией автоматического удаления накипи
• 5 скоростей вентилятора
• Встроенная система сепарации жира
• Работа без установки по умягчению воды и без дополнительного удаления накипи
• Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды
• Функция Cool - Down для быстрого охлаждения рабочей камеры
• ручной душ со встроенным возвратным механизмом
• 5 программируемых ступеней расстойки

Управление

• Возможно дистанционное управление аппаратом с помощью ПО и мобильного приложения
• Обзор всех настроек процесса приготовления
• Самоконфигурируемый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)
• Самообучающаяся система управления
• Цветной 8,5-дюймовый TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами
• Управление несколькими аппаратами с одного дисплея
• Руководство по эксплуатации выводится на дисплей

 

Очистка, уход и надёжность в эксплуатации

•7 ступеней очистки для очистки и ухода за аппаратом без контроля со стороны персонала, в том числе и в ночное время
• Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора
• Автоматическое напоминание о необходимости выполнить очистку с указанием ступени очистки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения
• Индикация уровня загрязнения и уровня обслуживания на дисплее
• Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
• Функция самотестирования для проверки функционирования аппарата

 

Безопасность труда

• Очищающие таблетки и таблетки Care (твёрдый очиститель) для обеспечения оптимальной
безопасности труда
• Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс Ethernet или USB
• Аварийный термостат парогенератора и рабочей камеры
• Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала
• Максимальная высота загрузки 1,60 м при использовании оригинального шкафа-подставки
• Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
• Дверная ручка с функцией открывания вправо/влево и функцией захлопывания

Характеристики
Основные
Производитель   Rational
Страна производитель Германия
Вид оборудования Пароконвекционная печь
Сфера использования HoReCa
Тип парообразования   Бойлерный
Тип управления Сенсорное
Источник питания Электричество
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 11.0 (кВт)
Количество уровней 6
Габаритные размеры
Общая длина 847.0 (мм)
Общая ширина 776.0 (мм)
Общая высота 782.0 (мм)
Вес 123.0 (кг)
Дополнительные функции и характеристики
Вместимость 6 x 1/1 GN
Количество порций в день 30-80
Мощность "Пар" 9 кВт
Мощность "Горячий воздух" 10 кВт
Защита предохранителями 3 x 16 A
Подключение воды R3/4
Давление воды 150-600кПа или 0,15-0,6МПа
Отвод воды DN 50
  • Цена: 295 218 грн.
social-icon
Loading...