Генератор диму Rational Vario Smoker 60.75.371

Характеристики:

VarioSmoker: ДхШхВ: 438х121,2х69 мм
Розмір блоку живлення: ДхШхВ: 260,7х110,4х91мм
Потужність, кВт: 0,165
Напруга, В: 220
Вага коптильного модуля: 1,53 кг
Вага блоку живлення: 1,19 кг

За допомогою генератора диму RATIONAL VarioSmoker 60.75.371 Ви можете одночасно готувати і коптити продукти. Надайте м'ясу, рибі і овочам пряного аромату і неповторні відтінку копченого продукту. У VarioSmoker можуть використовуватися всі традиційні матеріали для копчення, такі як дерев'яна тирса і гранули.

З новим VarioSmoker копчення стає можливим завдяки інтелектуальному методу приготування в iCombi Pro. Просто з'єднайте iCombi Pro і VarioSmoker через USB, запустіть VarioSmoker і керуйте за допомогою інтелектуальних процесів приготування. Бажаний результат і незмінно висока якість гарантовані. Завдяки поліпшеним характеристикам нагріву новий VarioSmoker досягає робочої температури на 50% швидше, що дозволяє прискорити копчення і збільшити продуктивність в порівнянні з попередньою моделлю. Ви можете використовувати новий VarioSmoker в ручному режимі у всіх пароконвектоматах RATIONAL, випущених починаючи з 1997 року. У iCombi Pro є автоматичне керування VarioSmoker за допомогою інтелектуальних методів приготування. Після підключення VarioSmoker через USB до iCombi Pro на дисплеї з'являються нові інтелектуальні методи копчення. Вони контролюють процес копчення для досягнення оптимального результату приготування і копчення.

У комплект входять: коптильний модуль, блок живлення з тримачем і з'єднувальний кабель USB. У керівництві з експлуатації, яке входить до комплекту постачання, наведені рецепти і поради з оптимальних параметрів приготування. Це забезпечить підтримку як при використанні інтелектуальних процесів приготування в iCombi Pro, так і при копченні на ручних режимах в пароконвектоматах RATIONAL.

Інформація щодо використання:

VarioSmoker не може використовуватися поза апаратом і обов'язково використовується тільки при включеній витяжній вентиляції. Димові гази повинні видалятися з будівлі через систему витяжної вентиляції. VarioSmoker може використовуватися у всіх апаратах, крім конфігурацій 20-2/1 і XS 6-2/3.