Кошик
19 відгуків
Ціни можуть різнитись від цін на сайті.Уточнюйте у менеджера

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (24.06).

Солом'янська 1, офіс 301, Київ, Україна
Додати відгук
обладнання та меблі для HORECA і магазинів
+380 (44) 492-69-59
+380 (97) 495-53-00

Пароконвектомат Retigo B 1021 i

734 964 ₴

  • Під замовлення
clockВідправка з 20 жовтня 2024
+380 (44) 492-69-59
  • +380 (97) 495-53-00
  • +380 (66) 013-14-93
    сервісний центр
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Пароконвектомат Retigo B 1021 i
Під замовленняПароконвектомат Retigo B 1021 i
734 964 ₴
+380 (44) 492-69-59
  • +380 (97) 495-53-00
  • +380 (66) 013-14-93
    сервісний центр
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Характеристики:

• Місткість: 10 x GN2/1.
• Енергія: електрика
• Продуктивність: 300-500 порцій в день
• Відстань між рівнями: 73 мм.
• Система пароутворення: інжектор.
• Панель управління: сенсорна
• Температурний режим: 30-300оС.
• Габарити (ДхШхВ),мм: 1121x1018x1086
• Підключення води: ¾".
• Відвід води: DN 50.
• Вага, кг: 193
• Загальна споживана потужність, кВт: 29,6
• Захист запобіжниками, A: 50
• Підключення до мережі: 3N/400V/50Hz

Опис:

Типорозмір 1021 ідеально підходить для виробничих потужностей від 300 до 500 порцій на день. Розміри гастрономічних контейнерів GN 2/1 (650x530 мм). До типорозміру 1021 можна додатково закупити широкий асортимент приладдя - різні види підставок з нержавіючої сталі, і т.д. Модель 1021 можна встановити в комплекті з пароконвектоматом 621. Система пароутворення працює на принципі розпилювача і джерело тепла електричний.

Стандартне оснащення

Приготування

  • Гаряче повітря 30 – 300 °C
  • Комбінований режим 30 – 300 °C
  • Приготування на пару 30 – 130 °C
  • Біо приготування 30 – 98 °C
  • Нічне приготування – економія часу і коштів. Порівневий контроль – налаштування часу для рівнів
  • AHC (Active Humidity Control) – автоматичне регулювання вологи - запорука чудового результату
  • Опрацьована система пароутворення – прекрасні результати приготування на пару завдяки двоступінчастому підігріву води та рекуперації
  • Горизонтальне завантаження – безпека і зручність
  • Дельта T варка – точність при приготуванні великих шматків
  • Низькотемпературне варіння – зменшення втрат ваги, покращення смакових якостей.
  • Cook & Hold – після закінчення варіння автоматичний перехід у фазу зберігання
  • Golden Touch – ідеальний колір і хрустка скоринка при натисканні однієї кнопки
  • Автоматичний підігрів/охолодження варильної камери з можливістю задати потрібну температуру
  • Су від, Сушіння, Стерилізація, Конфі, Копчення – спеціальні програми для сучасної гастрономії

My Vision Controls

  • 8“ дисплей – просте і інтуїтивне управління
  • MyVision – адаптація, все необхідне в головному меню
  • Сенсорна панель – відмінно і швидко працює в будь-яких умовах, без механічних елементів і кнопок
  •  Easy Cooking - конвектомат рекомендує технологію, яка найкраще підходить для отримання необхідного результату
  • 6-ти точковий температурний щуп - шість точок вимірювання для точного контролю температури ядра страви
  • 1000 програм по 20 етапів
  • Піктограми - можливість піктограм під програми
  • Функція Learn - збереження програми з усіма змінами, які були зроблені під час приготування страви
  • 10 останніх - автоматичне зображення останніх 10 процесів приготування страв
  • Multitasking - унікальна можливість роботи з дисплеєм під час приготування
  • Автоматичний запуск - можливість запланувати відкладений запуск
  • EcoLogic - дані про споживання електроенергії для кожного процесу приготування виводяться на дисплей.
  • Нескінченний час приготування - економія часу при приготуванні в годину-пік

Інше обладнання

  • Active Cleaning - економна система автоматичного миття
  • Дверцята з потрійним склом - мінімальні втрати тепла, низьке енергоспоживання, обмеження опіків
  • Вентилятор з автореверсом - рівномірність пропікання
  • Клапан - швидке виведення зайвої вологи з камери для поліпшення хрустких якостей і гарного кольору, запатентована система осушування повітря.
  • 7 швидкостей вентилятора - контроль швидкості розподілу і циркуляції повітря
  • функція Fan Stop - негайна зупинка вентилятора перешкоджає витоку тепла і пари при відкриванні дверей і запобігає опіку персоналу
  • Цикли вентилятора - рівномірність в 3 кроки
  • AISI 304 з нержавіючої сталі - високоякісні матеріали з нержавіючої сталі зі спеціальним покриттям для збільшення терміну служби.
  • Вбудований ручний душ - для легкого очищення, не використовується пом'якшена вода
  • WSS (Water Saving System) - спеціальна система зливу і вбудований теплообмінник забезпечують дуже низькі витрати води.

Уніфікація підключення

  • Інтерфейс USB – просте відтворення даних всередину і з конвектомата.
  • Ethernet/LAN – можливість підключення до мережі, зв'язок через веб-браузер
  • Програмне забезпечення VisionCombi – адміністрація програм і піктограм на Вашому комп'ютері, перегляд даних НАССР.

Експлуатаційні записи

  • Запис НАССР – легкий і безпосередній аналіз критичних пунктів приготування. Повна документація експлуатаційних подій

Сервіс

  • Система обслуговування та діагностики – автоматичний аналіз помилок
Основні
ВиробникRetigo
Країна виробникЧехія
Номінальна споживана потужність29.6 кВт
Гарантійний термін24 міс
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Торгові магазини
Вид обладнанняПароконвектомат
Тип управлінняСенсорне
Тип пароутворенняІнжекторний
Кількість вентиляторів1 шт.
Джерело живленняЕлектрика
Номінальна напруга380 В
ОсобливостіПідсвічування, Таймер, Система самодіагностики, Можливість підключення до водопроводу, Система автоматичної мийки, Реверсивний вентилятор, Термощуп
Кількість рівнів10
ДекоGN 2/1
Габаритні розміри
Вага193 кг
Загальна ширина1121 мм
Загальна довжина1018 мм
Загальна висота1086 мм
Параметри листів і гастроємкостей
Відстань між рівнями73 мм
Параметри та опис режимів роботи
Максимальна робоча температура300 град.
Мінімальна робоча температура30 град.
  • Ціна: 734 964 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner