Кошик
15 відгуків
обладнання та меблі для HORECA і магазинів
+38 (097) 495-53-00
+380444926959
+380974955300
+380660131493

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1

Новинка
  • Під замовлення

250 763 грн.

+380444926959
  • +380974955300
  • +380660131493
    сервисный центр
  • Графік роботи
  • Контакти
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1Під замовлення
250 763 грн.
+380444926959
  • +380974955300
  • +380660131493
    сервисный центр
Купити

Опис

Характеристики:

Місткість: 6 x 1/1 GN або 12 x 1/2 GN
Kолічество вентиляторів: 1
Kолічество порцій на день: 30-100
Габарити (ДхШхВ), мм: 850х842х754
Вага, кг: 93
Загальна потужність, кВт: 10,8
Напруга, В: 400
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

Опис:

Максимальна ефективність для щоденної роботи на кухні.

iCombi Classic відрізняється висококласним оснащенням: завдяки системі ClimaPlus вимірювання і регулювання забезпечується рівномірний індивідуальний мікроклімат в робочій камері. Потужний парогенератор гарантує оптимальну насиченість пари. Висока швидкість видалення вологи завдяки поліпшеній геометрії робочої камери і додатковим вентиляторам. Це дозволяє подавати необхідну кількість енергії в продукт з високою точністю і потужністю. Результат: рівномірне приготування на всіх рівнях завантаження, навіть при великій кількості продуктів в робочій камері. Споживання енергії і води знижено на 10%. Для однієї мети - здивувати своїх гостей підсмаженою скоринкою, привабливим малюнком гриля і хрусткою паніровкою.

• до 105л / сек видалення вологи
• 300оС сухий жар
• максимальна насиченість пари

Просте та інтуїтивне управління.

Це дуже швидко: завдяки унікальній інтуїтивній системі управління, зрозумілим символам і поворотному регулятору з функцією Push Ви можете почати роботу з iCombiClassic через короткий час. Це просто.

• Індивідуальне програмування
Вам сподобався результат? Тоді збережіть процес приготування з макс.12 кроками. Можна зберегти до 100 процесів приготування.

• Режим «Сухий жар»
Гаряче повітря, з індивідуально регульованою швидкістю, циркулює з усіх боків продукту. Резерву потужності достатньо навіть при повному завантаженні продуктами. Тільки так Ви зможете приготувати продукти швидкого обсмажування або продукти глибокого заморожування.

• Робочий режим «Пара»
Парогенератор з регулюванням пари з кроком 10% подає гігієнічну свіжу пару. Постійна температура в робочій камері і оптимальне насичення парою забезпечують рівномірний процес приготування продуктів.

• Режим «Комбінація»
Переваги гарячої пари і сухого жару: короткий час приготування, низькі втрати при смаженні, насичений аромат і апетитний колір. Для чудових результатів.

• Ефективне очищення
Яким би інтенсивним не було використання iCombi Classic, автоматичне очищення впорається з будь-якими забрудненнями. Вона може бути сильне, легке та середнє. Із застосуванням безфосфатних очищувальних таблеток. Вдень або в нічний час. Можлива також проміжне миття, навіть без таблеток. Завдяки системі Care дороге пом'якшення води і регулярне видалення накипу з парогенераторі не потрібні. Крім того, всі ступені очищення можна швидко і легко вибрати на дисплеї.

Технічне оснащення:

• Світлодіодне освітлення робочої камери
• 1-точковий термозонд.
• Кольоровий дисплей 4,3 "
• Динамічний розподіл повітряних потоків
• Збільшена кількість вентиляторів (в порівнянні з попередньою моделлю)
• Програми Finishing для банкетів на тарілках і в контейнерах
• Приготування з контролем різниці температур ( «дельта Т») для делікатного приготування великих шматків м'яса, зокрема вночі
• 100 програм, в кожній до 12 етапів
• Вбудований ручний душ
• 4 програми очищення
• Потужний парогенератор
• Двошарові дверцята робочої камери
• USB-порт
• Вбудований Wi-Fi (опція)

 

Характеристики

Основні
Виробник  Rational
Країна виробникНімеччина
Номінальна споживана потужність10.8 кВт
Сфера использованияHoReCa
Вид обладнанняПароконвекційна піч
Тип управлінняЕлектронно-механічне
Тип пароутворення  Бойлерний
Джерело живленняЕлектрика
Номінальна напруга380 В
Кількість рівнів6
ДекоGN 1/1
Габаритні розміри
Вага93 кг
Загальна ширина842 мм
Загальна довжина850 мм
Загальна висота754 мм
Параметри листів і гастроємкостей
Ширина530 мм
Довжина325 мм
Користувальницькі характеристики
Тип управлінняЕлектронно-механічне
Кількість порцій в день30-100
Місткість6 х GN 1/1

Інформація для замовлення

  • Ціна: 250 763 грн.