Вакуум-варильна машина Sirman Softcooker XP S 1/1GN

Характеристики:

Тип: варильний апарат
Об'єм ємності, л: 26,5
Корисний об'єм ємності, л: 22
Температура, З: +24…+99,9
Габарити (ДхШхВ), мм: 568х368х309
Потужність, кВт: 1,7
Напруга, В: 230
Вага брутто/нетто, кг: 20/16
Виробник: Sirman
Країна: Італія

Опис:

Низькотемпературний апарат Softcooker XP S 1/1GN зі статичним підігрівом води призначений для приготування продуктів за низьких температур, вакуумованих у спеціальні пакети, занурені у воду з контрольованою температурою (технологія Sous-Vide). Такий спосіб приготування дає можливість максимально зберегти поживні речовини, колір продукту, отримати продукт з найкращими органолептичними властивостями з мінімальними втратами маси.

Особливості:

- Конструкція та резервуар для приготування їжі 1/1 GN з нержавіючої сталі
- Практичні ручки для зручного транспортування
- Потужні нагрівальні елементи з ударостійким покриттям стикаються з дном бака.
- Електронна система контролю температури з індикатором робочої температури
- Та сама система управління, що й у Softcooker, з ΔT 0,2°С:
- 25 програм, що зберігаються
- Налаштування температури в °C та °F.
- Кришка входить до стандартної комплектації