Кошик
19 відгуків
Ціни можуть різнитись від цін на сайті.Уточнюйте у менеджера

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (завтра, 17.06).

Солом'янська 1, офіс 301, Київ, Україна
Додати відгук
обладнання та меблі для HORECA і магазинів
+380 (44) 492-69-59
+380 (97) 495-53-00

Пароконвектомат Retigo B 1011b

Подарунок

431 430 ₴

  • В наявності
  • Код: 28001109
+380 (44) 492-69-59
  • +380 (97) 495-53-00
  • +380 (66) 013-14-93
    сервісний центр
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Замов та отримай подарунокВи заощаджуєте 4 873 ₴

Отримайте цю позицію безкоштовно при покупці «Пароконвектомат Retigo B 1011b»

Пароконвектомат Retigo B 1011b
В наявностіПароконвектомат Retigo B 1011b
431 430 ₴
+380 (44) 492-69-59
  • +380 (97) 495-53-00
  • +380 (66) 013-14-93
    сервісний центр
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Характеристики:

Місткість: 11 х GN 1/1.
Кількість порцій в день: 150-250.
Вид пароутворення: бойлер
Габарити (ДхШхВ),мм: 933х821х1046
Відстань між рівнями, мм 65
Вага, кг: 144
Загальна споживана потужність, кВт: 18,6
Захист запобіжниками, 32 A.
Підключення до мережі: 3 NAC 400 Ст.

Професійні конвектомати RETIGO мають функціональний дизайн, продуманий до дрібниць, інтуїтивне управління і відмінні ізоляційні властивості (вони не нагрівають кухню). Крім того, вони володіють додатковими функціями, як наприклад, автоматична система миття або система економії води та електроенергії.

 

Модель B 1011

Це один з найпопулярніших конвектоматів Retigo Vision. Типорозмір 1011 ідеально підходить для виробничих потужностей від 150 до 250 порцій в день. Розміри контейнерів GN 1/1 (530x325 мм). До типорозміру 1011 можна додатково закупити широкий асортимент приладдя – різні види підставок з нержавіючої сталі, витяжний зонт Vision Vent і т. д. Модель 1011 можна встановити в комплекті з іншим конвектоматом. Система пароутворення працює на принципі розпилювача або за допомогою бойлера. Джерело тепла електричний або газовий.

Стандартне оснащення

Приготування

  • Гаряче повітря 30 – 300 °C
  • Комбінований режим 30 – 300 °C
  • Приготування на пару 30 – 130 °C
  • Біо приготування 30 – 98 °C
  • Нічне приготування– економія часу і коштів. Порівневий контроль – налаштування часу для рівнів
  • AHC (Active Humidity Control) – автоматичне регулювання вологи-запорука чудового результату
  • Опрацьована система пароутворення – прекрасні результати приготування на пару завдяки двоступінчастому підігріву води та рекуперації
  • Горизонтальне завантаження – безпека і зручність
  • Дельта T варіння – точність при приготуванні великих шматків
  • Низькотемпературне варіння – зменшення втрат ваги, покращення смакових якостей.
  • Cook & Hold – після закінчення варіння автоматичний перехід у фазу зберігання
  • Golden Touch – ідеальний колір і хрустка скоринка при натисканні однієї кнопки
  • Автоматичний підігрів/охолодження варильної камери з можливістю задати потрібну температуру
  • Су від, Сушіння, Стерилізація, Конфі, Копчення – спеціальні програми для сучасної гастрономії

My Vision Controls

  • 8“ дисплей – просте і інтуїтивне управління
  • MyVision – адаптація, все необхідне в головному меню
  • Сенсорна панель – відмінно і швидко працює в будь-яких умовах, без механічних елементів і кнопок
  •  Easy Cooking - конвектомат рекомендує технологію, яка найкраще підходить для отримання необхідного результату
  • 6-ти точковий температурний щуп - шість точок вимірювання для точного контролю температури ядра страви
  • 1000 програм по 20 етапів
  • Піктограми - можливість піктограм під програми
  • Функція Learn - збереження програми з усіма змінами, які були зроблені під час приготування страви
  • 10 останніх - автоматичне зображення останніх 10 процесів приготування страв
  • Multitasking - унікальна можливість роботи з дисплеєм під час приготування
  • Автоматичний запуск - можливість запланувати відкладений запуск
  • EcoLogic - дані про споживання електроенергії для кожного процесу приготування виводяться на дисплей.
  • Нескінченний час приготування - економія часу при приготуванні в годину-пік

Решта обладнання

  • Active Cleaning - економна система автоматичного миття
  • Дверцята з потрійним склом - мінімальні втрати тепла, низьке енергоспоживання, обмеження опіків
  • Вентилятор з автореверсом - рівномірність пропікання
  • Клапан - швидке виведення зайвої вологи з камери для поліпшення хрустких якостей і гарного кольору, запатентована система осушування повітря.
  • 7 швидкостей вентилятора - контроль швидкості розподілу і циркуляції повітря
  • функція Fan Stop - негайна зупинка вентилятора перешкоджає витоку тепла і пари при відкриванні дверей і запобігає опіку персоналу
  • Цикли вентилятора - рівномірність в 3 кроки
  • AISI 304 з нержавіючої сталі - високоякісні матеріали з нержавіючої сталі зі спеціальним покриттям для збільшення терміну служби.
  • Вбудований ручний душ - для легкого очищення, не використовується пом'якшена вода
  • WSS (Water Saving System) - спеціальна система зливу і вбудований теплообмінник забезпечують дуже низькі витрати води

Уніфікація підключення

  • Інтерфейс USB - просте відтворення даних всередину і з конвектомата.
  • Ethernet / LAN - можливість підключення до мережі, зв'язок через веб-браузер
  • Програмне забезпечення VisionCombi - адміністрація програм і піктограм на Вашому комп'ютері, перегляд даних НАССР.

 Експлуатаційні записи

  • Запис НАССР - легкий і безпосередній аналіз критичних пунктів приготування. Повна документація експлуатаційних подій

Сервіс

  • Система обслуговування та діагностики – автоматичний аналіз помилок

Основні
ВиробникRetigo
Країна виробникЧехія
Номінальна споживана потужність18.6 кВт
Сфера использованияТоргові магазини, HoReCa, Fast-food
Вид обладнанняПароконвектомат
Тип управлінняСенсорне
Тип пароутворенняБойлерний
Кількість вентиляторів1 шт.
Джерело живленняЕлектрика
Номінальна напруга380 В
ОсобливостіПідсвічування, Таймер, Система самодіагностики, Можливість підключення до водопроводу, Система автоматичної мийки, Реверсивний вентилятор, Термощуп
Кількість рівнів11
ДекоGN 1/1
Габаритні розміри
Вага144 кг
Загальна ширина821 мм
Загальна довжина933 мм
Загальна висота1046 мм
Параметри листів і гастроємкостей
Відстань між рівнями65 мм
Параметри та опис режимів роботи
Максимальна робоча температура300 град.
Мінімальна робоча температура30 град.
  • Ціна: 431 430 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner