Пароконвектомат Retigo O 611 ic
234 840 ₴
- Під замовлення
- Код: 28007788
- +380 (97) 495-53-00
- +380 (66) 013-14-93сервісний центр
Характеристики:
• Місткість: 7 x GN1/1.
• Продуктивність: 51-150 порцій в день
• Відстань між рівнями: 65 мм.
• Система пароутворення: інжектор.
• Панель управління: символьна світлодіодна з сенсорними кнопками
• Температурний режим: 30-300оС.
• Габарити (ДхШхВ),мм: 933х821х786
• Підключення води: ¾".
• Відвід води: DN 50.
• Вага, кг: 122
• Загальна споживана потужність, кВт: 10,9
• Захист запобіжниками, A: 16 A.
• Підключення до мережі: 3N/400V/50Hz
Це один з найпопулярніших конвектоматів Retigo Vision. Типорозмір 611 ідеально підходить для виробничих потужностей від 51 до 150 порцій на день. Розміри контейнерів GN 1/1 (530x325 мм). До типорозміру 611 можна додатково закупити широкий асортимент приладдя – різні види підставок з нержавіючої сталі, витяжний зонт Vision Vent і т. д. Модель 611 можна встановити в комплекті з іншим конвектоматом або регенератором (тепловою шафою).
Стандартне оснащення ORANGE Vision
Приготування
- Гаряче повітря 30 – 300 °C
- Комбінований режим 30 – 300 °C
- Приготування на пару 30 – 130 °C
- Біо приготування 30 – 98 °C
- Нічне приготування – економія часу і коштів.
- Опрацьована система пароутворення – прекрасні результати приготування на пару завдяки двоступінчастому підігріву води та рекуперації
- Горизонтальне завантаження – безпека і зручність
- Низькотемпературне варіння – зменшення втрат ваги, покращення смакових якостей.
- Автоматичний підігрів/охолодження варильної камери з можливістю задати потрібну температуру
- 99 програм з 9 етапами кожна
- 7 швидкостей вентилятора + функція Fan Stop
Vision Touch Controls
- Символьна світлодіодна панель з сенсорними кнопками – панель відмінно і швидко працює в будь-яких умовах ,без механічних елементів і кнопок
- Автоматичний запуск – можливість запланувати відкладений запуск.
- Нескінченний час приготування – економія часу при приготуванні в годину-пік.
Інше обладнання
- Active Cleaning – економна система автоматичного миття
- Дверцята з потрійним склом – мінімальні втрати тепла, низьке енергоспоживання, обмеження опіків
- Вентилятор з автореверсом – рівномірність пропікання
- AISI 304 з нержавіючої сталі – високоякісні матеріали з нержавіючої сталі зі спеціальним покриттям для збільшення терміну служби.
- WSS (Water Saving System) – спеціальна система зливу і вбудований теплообмінник забезпечують дуже низькі витрати води.
Уніфікація підключення
- Інтерфейс USB – просте відтворення даних всередину і з конвектомата.
- Програмне забезпечення VisionCombi – адміністрація програм і піктограм на Вашому комп'ютері, перегляд даних НАССР.
Експлуатаційні записи
- Запис НАССР – легкий і безпосередній аналіз критичних пунктів приготування.
- Повна документація експлуатаційних подій
Сервіс
- Система обслуговування та діагностики – автоматичний аналіз помилок
Основні | |
---|---|
Виробник | Retigo |
Країна виробник | Чехія |
Номінальна споживана потужність | 10.9 кВт |
Гарантійний термін | 24 міс |
Вид обладнання | Пароконвектомат |
Тип управління | Сенсорне |
Тип пароутворення | Інжекторний |
Кількість вентиляторів | 1 шт. |
Джерело живлення | Електрика |
Номінальна напруга | 380 В |
Особливості | Підсвічування, Таймер, Система самодіагностики, Можливість підключення до водопроводу, Система автоматичної мийки, Реверсивний вентилятор, Термощуп |
Кількість рівнів | 7 |
Деко | GN 1/1 |
Габаритні розміри | |
Вага | 116 кг |
Загальна ширина | 821 мм |
Загальна довжина | 933 мм |
Загальна висота | 786 мм |
Параметри листів і гастроємкостей | |
Відстань між рівнями | 65 мм |
Параметри та опис режимів роботи | |
Максимальна робоча температура | 300 град. |
Мінімальна робоча температура | 30 град. |
- Ціна: 234 840 ₴